こんにちは！最近スーパーで見かけるようになった光景についてお話しします。
「あれ？いつも置いてあるはずのお米がない…！」
そう、最近スーパーから米が消えているという現象が起きています。まるで令和版の米騒動とも言えるこの事態。一体なぜこんなことになっているのでしょうか？
米不足の主な原因
1. 異常気象による収穫減
昨年は記録的な猛暑に見舞われ、各地で深刻な水不足が発生しました。特に米どころでは、高温障害により米の品質低下が起こりました[1][2]。
新潟県では、コシヒカリの1等米比率が例年の80%程度から4.9%にまで落ち込むという衝撃的な結果となりました[3]。
2. 精米歩留まりの悪化
高温障害の影響で、精米時に割れが発生するなど、精米の歩留まりが非常に悪くなりました[3]。これにより、実際の米の供給量が予想以上に減少しています。
3. インバウンド需要の増加
訪日外国人観光客の増加に伴い、ホテルや飲食店での米の需要が増加しています[2]。これも米不足に拍車をかけている要因の一つです。
消費者への影響
多くのスーパーでは米の品切れが続いており、購入制限を設けているところもあります[1]。中には、米の代わりにパスタや麺類で食事をしのいでいる消費者もいるようです。
今後の見通し
農林水産省は米の在庫がひっ迫しているわけではないと説明していますが[1]、実際の店頭では品薄状態が続いています。新米の出回る9月〜10月頃には状況が改善する可能性がありますが、気候変動の影響を考えると、今後も同様の事態が起こる可能性は否定できません。
まとめ
今回の米不足は、異常気象による収穫減、精米歩留まりの悪化、インバウンド需要の増加など、複合的な要因によって引き起こされています。この事態は、日本の食料安全保障に関する課題を浮き彫りにしており、今後の対策が求められています。
私たち消費者も、食料の大切さを再認識し、無駄のない消費を心がけることが重要かもしれません。皆さんの地域ではどうでしょうか？この機会に、自分たちの食生活について考えてみるのもいいかもしれませんね。
Citations: [1] https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/900006899.html [2] https://media.jreast.co.jp/articles/1792 [3] https://jfaco.jp/column/3547 [4] https://diamond.jp/articles/-/349615 [5] https://news.yahoo.co.jp/articles/933c313e1567241ec6c578589ff3aebad3ccf783 [6] https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/900007041.html [7] https://hicbc.com/magazine/article/?id=radichubu-54334 [8] https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFH0783U0X00C24A8000000/
