こんにちは、単身赴任中のエンジニアの皆さん。
毎日の食事、どうされていますか？
外食やコンビニ弁当ばかりになっていませんか？
今回は、忙しいエンジニアでも実践できる時短・節約料理のコツを、特に卵の活用法を中心にお伝えします。
1. なぜ卵なのか？
卵は栄養価が高く、調理の幅が広い食材です。最近では、ドラッグストアなどで10個入りパックが140円程度で手に入ることもあり、コスパも抜群です。また、調理時間も短く済むため、忙しいエンジニアにとって理想的な食材と言えるでしょう。
2. 卵の保存と調理の工夫
2.1 全卵を一度に調理する
買ったその日に全部の卵を加熱調理してしまうのがおすすめです。これにより、毎回冷蔵庫から卵を取り出す手間が省け、調理時間の短縮にもつながります。
ただし、注意点があります。生卵をそのまま冷凍するのは避けましょう。卵の殻には低温でも生存するサルモネラ菌が付着している可能性があるため、食中毒のリスクがあります。
2.2 かさ増し卵焼きの活用
卵を効率的に使い切る方法として、「かさ増し卵焼き」がおすすめです。これは、卵にパン粉を混ぜて焼く方法で、少ない卵でボリュームのある料理を作ることができます。
参考レシピ: パン粉でジューシー卵焼き
このテクニックは、フレンチトーストとは逆の発想で、パンに卵を浸透させるのではなく、卵にパン粉を混ぜ込みます。これにより、食感も良く、満足度の高い一品が完成します。
3. 時短・節約のための調理テクニック
3.1 一括調理と小分け保存
休日や時間のある日に、週間分の料理をまとめて作り、小分けにして冷凍保存する「作り置き」は、単身赴任エンジニアの強い味方です。
例えば、かさ増し卵焼きを大量に作り、一食分ずつラップで包んで冷凍します。朝食や弁当のおかずとして、電子レンジで温めるだけで食べられます。
3.2 多機能調理器具の活用
炊飯器や電気圧力鍋などの多機能調理器具を活用すると、調理の幅が広がります。
例えば、炊飯器で簡単キッシュを作る方法があります：
- 炊飯器の内釜に、溶いた卵、牛乳、チーズ、具材（ベーコンや野菜など）を入れる
- 通常の炊飯モードで炊く
- 炊き上がったら、蒸らして完成
これなら、調理中も他の作業ができるので、効率的です。
4. 栄養バランスを考えた食生活
卵だけでなく、バランスの取れた食事を心がけることも大切です。野菜ジュースや冷凍野菜を活用して、手軽に野菜を摂取する工夫も必要です。
また、スーパーの総菜コーナーを上手に利用するのも一案です。メイン料理は自炊し、副菜は総菜を利用するなど、バランスを取りましょう。
5. 食事記録とレシピ管理
エンジニアらしく、食事の記録やレシピ管理にはアプリを活用しましょう。例えば、以下のようなアプリがおすすめです：
- MyFitnessPal: 栄養管理と食事記録
- Paprika Recipe Manager: レシピの保存と買い物リスト作成
これらのアプリを使うことで、栄養バランスの管理や食材の無駄を減らすことができます。
まとめ
単身赴任中のエンジニアにとって、毎日の食事は大きな課題です。しかし、ちょっとした工夫で、健康的でコスパの良い食生活を送ることができます。卵を中心とした時短・節約料理のテクニックを活用し、効率的な自炊生活を始めてみてはいかがでしょうか。
最後に、関連する Qiita の記事をいくつか紹介します：
これらの記事も参考にしながら、自分に合った自炊スタイルを見つけてください。健康的な食生活が、より生産性の高い開発ライフにつながることを願っています。
いかがでしたでしょうか？この記事が単身赴任中のエンジニアの皆さんのお役に立てれば幸いです。もし、他にも知りたい料理のテクニックや工夫があれば、コメント欄でお知らせください。一緒により良い単身赴任生活を考えていきましょう！
